Dieses Buch behandelt nicht nur die Geschichte des berühmten Bremer Ratskellers, sondern darüber hinaus allerlei Besonderheiten und Skurrilitäten wie des Ratkellers Privilegien, seine Verwaltung, seine Finanzen und - natürlich - die besonderen Weine. Abgerundet wird das einzigartige Buch durch den Abdruck der historischen Weinkarten des Ratskellers.