La historia del curtido y la artesania de la piel debe ser tan antigua como la propia existencia del hombre, ya que fue muy pronto cuando el hombre comprendio de la utilidad de este material tan resistente, flexible y duradero, para la fabricacion de utiles tales como calzado, escudos o ropajes. Centraremos el objeto de nuestro estudio en la localidad de Ubrique, por ser el pueblo de la sierra de Cadiz con mas tradicion, antiguedad y mayor numero de trabajadores de esta industria tan particular. Profundizaremos en el estudio de su industria marroquinera, visitando sus fabricas y recogiendo toda la informacion acerca de la maquinaria empleada, las pieles, el proceso de curtido, asi como de las sustancias toxicas a las que estan expuestos los llamados "petaqueros." Finalmente estudiaremos las posibles afecciones cutaneas desarrolladas por estos artesanos por toda una vida dedicada a esta excelente labor."