El objetivo de este estudio es identificar las condiciones de trabajo capaces de hacer "sostenible" la calidad de la producción de Attiéké para los operadores tradicionales de Costa de Marfil, describiendo al mismo tiempo las competencias que deben adquirir las organizaciones de este producto y con el fin de estimar los riesgos psicosomáticos generados por la producción artesanal de esta mercancía. El enfoque metodológico se basó en un método de encuesta cualitativa mediante entrevistas semidirectivas, entrevistas individuales y grupos de discusión. Se constató que hoy en día, en Costa de Marfil, la actividad de producción de Attiéké ofrece al menos siete (7) empleos principales y al menos nueve (9) empleos subsidiarios en el sector no estructurado o llamado informal. Estos empleos, que solían ser exclusivos de las mujeres, han atraído las competencias masculinas gracias a las perspectivas estimulantes y prometedoras que ofrece este sector. Sin embargo, los trabajadores de este prometedor sector carecen en general de cualificaciones competitivas y de competencias modernas en materia de procesos de producción. En estos empleos predominan los trabajadores analfabetos o sin formación, expuestos a riesgos físicos y químicos.