Se ha llevado a cabo la caracterización fisicoquímica/fitoquímica de los frutos de tuna así como de sus acciones sobre un determinado número de actividades fisiológicas y fisiopatologías digestivas. El estudio de su efecto sobre el TGI confirmó que poseen actividad antidiarreica. hemos demostrado que el pretratamiento agudo con jugo de higo y extracto total permite una marcada reducción de la hipersecreción intestinal inducida por el aceite de ricino. Esta inhibición es más fuerte por parte del jugo en comparación con el extracto total.Contienen una importante actividad antioxidante explicada por sus efectos secuestrantes de ROS. En el futuro, se tratará de caracterizar molecular y más específicamente los nutrientes bioactivos para determinar los principios activos y los mecanismos de acción exactos para la valorización nutricional y farmacológica de estos frutos.