Deutschlands Volksernährung: Zeitgemäße Betrachtungen: Die Volksernährung, cartea 9
Autor Max Rubner Editat de NA Reichsaussch. Ernährungsforschungde Limba Germană Paperback – 1930
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Specificații
ISBN-13: 9783642937804
ISBN-10: 3642937802
Pagini: 64
Ilustrații: 64 S.
Dimensiuni: 140 x 216 x 3 mm
Greutate: 0.09 kg
Ediția:1930
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Die Volksernährung
Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany
ISBN-10: 3642937802
Pagini: 64
Ilustrații: 64 S.
Dimensiuni: 140 x 216 x 3 mm
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Ediția:1930
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Die Volksernährung
Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany
Public țintă
ResearchCuprins
I. Die Weltproduktion der Hauptnahrungsmittel.- II. DerNahrungsverbrauch der Kulturnationen.- III. Aus welchen Nahrungsmitteln bestreiten die Kulturvölker ihre Ernährung.- IV. Alte und neue Irrwege auf dem Gebiete der Volksernährung.- a) Die Kleiefrage.- b) Die Proteinphobisten.- c) Die Vegetarianer.- d) Die Nährsalzsekten.- e) Das Fletschern.- f) Die Vitamine.- g) Die Rohkostbewegung.- V. Rückkehr zur gemischten Kost.- VI. Regulation der Ernährung, Bedeutung der Kochkunst.- VII. Die großen Umwälzungen der Volksernährung.- VIII. Verfall der Ernährung im modernen Großstadtleben.