Wenn das Blut fließt, zieht es die Flüssigkeit aus den Geweben an, so dass bei der Blutfilterung mehr Flüssigkeit in die Nieren gelangt, was zu vermehrtem Wasserlassen führt. Und weil der Körper so viel Flüssigkeit verliert, kommt es zu Mundtrockenheit und erhöhtem Durst. Weitere Symptome sind Müdigkeit, verschwommenes Sehen und plötzlicher Gewichtsverlust (American Diabetes Association, 2013). Diese Symptome sind ein Zeichen dafür, dass die Körperzellen nicht die Glukose erhalten, die sie benötigen, um ordnungsgemäß zu funktionieren und dem Körper die Energie zu geben, die er für seine täglichen Funktionen benötigt.Die Zahl der Fälle von Typ-II-Diabetes hat in den letzten Jahren sowohl in den Vereinigten Staaten als auch weltweit dramatisch zugenommen. Die Hauptgründe für diesen Anstieg werden im Allgemeinen auf den zunehmenden Verzehr von zucker- und stärkereichen sowie hochkalorischen Lebensmitteln und auf mangelnde Bewegung zurückgeführt. Die International Diabetes Foundation schätzt, dass im Jahr 2035 einer von 10 Menschen auf der Welt an Diabetes erkrankt sein wird. Diabetes ist allein in den Vereinigten Staaten die sechsthäufigste Todesursache" (Diabetes Disparitäten unter rassischen und ethnischen Minderheiten).