Ce livre est dédié aux patients et aux professionnels du secteur d'oncologie de la clinique Maria da Glória de l'hôpital das Clínicas de l'université fédérale du Triângulo Mineiro - UFTM, qui ont accepté de contribuer à la recherche. Je tiens à remercier ma famille pour son soutien, ses encouragements et sa confiance tout au long de ce voyage. J'espère que la science de la nutrition et la médecine travailleront ensemble pour faire progresser le traitement et obtenir des résultats positifs.