Dort, wo die Atmosphäre warm und herzlich, wo die Gastgeber freundlich und die Gerichte schmackhaft und authentisch sind, da fühlen sich die Menschen wohl. Deshalb feiert das Wirtshaus eine Renaissance. Tirol hat eine lange Tradition als Urlaubsdestination und deshalb auch eine entsprechend ausgeprägte Wirtshauskultur. Der Autor stellt 100 Häuser vor, deren Angebot von der einfachen Jausenstation bis zum ländlichen Gourmettempel reicht, und die vor allem eines gemeinsam haben: Eigenständigkeit und Atmosphäre.