Die Fürsten von Metternich haben Deutschland sehr geprägt - auch im kirchlichen Bereich:. Es gab Vertreter der Metternichs seit dem 16. Jahrhundert in den Domkapiteln von Worms, Mainz, Münster, Speyer, Bamberg und Lüttich. Nicht vertreten war sie indes im hochadelig-edelfreien Kölner Domkapitel. Unter den weiblichen Familienmitgliedern waren mehrere Äbtissinnen und Priorinnen, diese gehörten einer Reihe von Klöstern und Stiften an. Als erfolgreicher Winzer machte Fürst Paul Alfons von Metternich mit seiner Sektkellerei "Fürst Metternich" auf Schloss Johannisberg im Rheingau auf sich aufmerksam - das Etikett jeder Flasche ziert das berühmteste Familienmitglied: Der Staatsmann Klemens Wenzel Lothar von Metternich (1773-1859).