Essay aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Allgemeines und Begriffe, Note: 2,7, Albert-Ludwigs-Universitat Freiburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Gabeln in ihrer ursprunglichsten Form, zwar nicht als Essbesteck sondern als Kuchengerat, werden schon benutzt, seit Menschen ihre Nahrung uber dem Feuer zubereiten. Als Besteck am Tisch wurden sie damals aber vorerst nur zum Servieren von Fleisch benutzt, welches dann mit zwei spitzen Messern verzehrt wurde, eins zum Fixieren des Fleisches und eins zum Schneiden und um das Geschnittene zum zu Mund fuhren. Zum Greifen des Essens dienten die Hande. Die erste Gabel in Europa soll im 14. Jahrhundert von einer byzantinischen Prinzessin aus ihrer Heimat, wo diese schon langer am Tisch in Gebrauch waren, nach Italien eingefuhrt worden sein. Den Verzehr von Pasta vereinfachte dieses Instrument mit zwei bis vier Zinken im Vergleich zum zweiten spitzen Messer naturlich enorm. Ausserdem hat die Gabel unter der Oberklasse grossen Anklang im Zuge der Sittenlehre bei Tisch erfahren. Zuerst als uberflussig verschrien, breitet sie sich bald weiter in Europa aus und wurde immer popularer und alltaglicher."