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Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten de Luca Cesari

Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten

Autor Luca Cesari Traducere de Andrea Kunstmann
de Limba Germană Hardback – 22 noi 2021

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Specificații

ISBN-13: 9783749902897
ISBN-10: 3749902895
Pagini: 318
Dimensiuni: 136 x 215 x 27 mm
Greutate: 0.47 kg
Editura: HarperCollins Publishers

Notă biografică

Im Bologna der Siebzigerjahre geboren, wurde der kleine Luca liebevoll von seiner nonna, einer begnadeten Köchin, mit Tagliatelle und Tortellini großgefüttert. Kein Wunder, dass er selbst leidenschaftlicher Koch wurde und sich mit der Geschichte der Gastronomie und der Entstehung traditioneller italienischer Gerichte beschäftigt. Luca Cesari liebt es, mit historischen Rezepten zu experimentieren und hat es sich zum Ziel gemacht, sie zu bewahren und in die heutige Küche zurückzubringen. Er schreibt für verschiedene Magazine, fürs Radio und auf seinem Blog ricettestoriche.it.