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Die hohe Schule des Kochens

Editat de Institut Paul Bocuse Traducere de Sibylle Segovia, Sabine A. Werner
de Limba Germană Hardback – 12 oct 2016

Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche von den Spitzenköchen des Institut Paul Bocuse lernen. Das neue Kochbuch beginnt mit Grundlagen wie Brühen, Saucen und Marinaden und führt Kochenthusiasten anhand leicht verständlicher Step-by-Step-Anleitungen hin zu anspruchsvollen Rezepten der Spitzenküche.

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Specificații

ISBN-13: 9783959610193
ISBN-10: 395961019X
Pagini: 720
Dimensiuni: 273 x 317 x 60 mm
Greutate: 4.54 kg
Editura: Christian Verlag GmbH