Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Die Konditorei de Johannes J. Arens

Die Konditorei

Autor Johannes J. Arens, Matthias Ludwigs Fotografii de Jennifer Braun
de Limba Germană Hardback – 30 noi 2023
Tolle Rezepte vom Meisterpatissier Suchen Sie nach einem Backbuch, das traditionelle und moderne Backrezepte in einem Buch vereint? Dann ist "Die Konditorei" das perfekte Buch für Sie! Wer ein echter Fan der deutschen Konditorei ist, findet in diesem Buch ganz besondere Rezepte: Der Meisterpatissier Matthias Ludwigs präsentiert 25 Klassiker von Apfelkuchen über Bienenstich und Frankfurter Kranz bis zur Zitronenrolle. Dabei wählt er einzigartige Herangehensweise: Jedes Rezept wird zweimal gebacken: einmal klassisch-traditionell und einmal kreativ-modern. So kreiert Matthias Ludwigs ganz neue, aufregende Geschmackserlebnisse. Die Kombination aus traditionellen und modernen Rezepten macht dieses Backbuch zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche. Egal, ob Sie ein Kuchenliebhaber sind oder ein professioneller Konditor, dieses Buch ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Backrepertoire zu erweitern.
  • Backen wie ein Profi: Rezepte und Techniken vom Meisterpatissier
  • 25 beliebte Kuchen- und Tortenklassiker mit neuem Twist
  • Das perfekte Backbuch für alle Patisserie-Fans
Citește tot Restrânge

Preț: 21108 lei

Nou

Puncte Express: 317
Preț estimativ în valută:
4040€ • 4199$ • 3347£

Carte disponibilă

Livrare economică 10-16 ianuarie 25
Livrare express 31 decembrie 24 - 04 ianuarie 25 pentru 2891 lei

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783959617321
ISBN-10: 3959617321
Pagini: 223
Dimensiuni: 197 x 261 x 21 mm
Greutate: 0.92 kg
Editura: Christian Verlag GmbH

Notă biografică

Jennifer Braun ist Werbefotografin und Kommunikationsdesignerin. Sie verknüpft ihre fachliche Expertise mit ihrer persönlichen Leidenschaft für Essen und Trinken - mit einem dezenten Schwerpunkt auf Kuchen und Gebäck. Ihre Arbeiten im Bereich Food & People sind geprägt von handwerklicher Präzision, denn die Qualität der Produkte und Geschichten vor der Kamera sind immer auch ausschlaggebend für ein gutes Foto.
Matthias Ludwigs ist Koch und Konditormeister. Zu seinen beruflichen Stationen zählen Stefan Marquard in München, Dieter Müller auf Schloss Lerbach und die MS Europa. 2009 wurde er vom Gault Millau zum Pâtissier des Jahres gekürt. Seit 2012 ist er Mitinhaber von Törtchen Törtchen in Köln mit mehreren Filialen, Cafés und eigenen Eisdielen. Als Experte für das feine Backen ist er regelmäßig zu Gast in Radio- und TV-Sendungen.
Johannes J. Arens ist Journalist und Autor. Er studierte Design und Kulturanthropologie und kehrte nach beruflichen Stationen in Amsterdam und Berlin zurück ins Rheinland. Er ist Herausgeber des Foodmagazins Zwischengang und Kolumnist für der Freitag. Die Suche nach der Essenz deutscher Konditoreikunst ist für den gebürtigen Aachener sowohl eine berufliche als auch eine private Mission.