Die Milch: Zusammensetzung · Eigenschaften Veränderungen · Untersuchung: USW-Schriften für Führungskräfte
Autor NA Bauer, NA Bleyer, NA Demeterde Limba Germană Paperback – 1930
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Specificații
ISBN-13: 9783709195505
ISBN-10: 3709195500
Pagini: 432
Ilustrații: X, 418 S. 64 Abb.
Greutate: 0.69 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1930
Editura: SPRINGER VIENNA
Colecția Springer
Seria USW-Schriften für Führungskräfte
Locul publicării:Vienna, Austria
ISBN-10: 3709195500
Pagini: 432
Ilustrații: X, 418 S. 64 Abb.
Greutate: 0.69 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1930
Editura: SPRINGER VIENNA
Colecția Springer
Seria USW-Schriften für Führungskräfte
Locul publicării:Vienna, Austria
Public țintă
ResearchCuprins
1. Zusammensetzung und Eigenschaften der Milch. Milchbestandteile.- 2. Vitamine der Milch.- 3. Haptine und Antigene der Milch.- 1. Allgemeine Bakteriologie und Mykologie der Milch.- 2. Nichtpathogene Mikroorganismen in der Milch.- 3. Pathogene Bakterien, die gelegentlich in der Milch vorkommen.- 1. Durch physikalische, chemische und biologische Vorgänge.- 2. Die Veränderung der Milch durch Krankheiten der Milchtiere.- 1. Physikalische und chemische Untersuchungsmethoden.- 2. Bakteriologische und biologische Untersuchungsmethoden.- Namensverzeichnis.