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Die Milch: Zusammensetzung · Eigenschaften Veränderungen · Untersuchung: USW-Schriften für Führungskräfte

Autor NA Bauer, NA Bleyer, NA Demeter
de Limba Germană Paperback – 1930
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Din seria USW-Schriften für Führungskräfte

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Specificații

ISBN-13: 9783709195505
ISBN-10: 3709195500
Pagini: 432
Ilustrații: X, 418 S. 64 Abb.
Greutate: 0.69 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1930
Editura: SPRINGER VIENNA
Colecția Springer
Seria USW-Schriften für Führungskräfte

Locul publicării:Vienna, Austria

Public țintă

Research

Cuprins

1. Zusammensetzung und Eigenschaften der Milch. Milchbestandteile.- 2. Vitamine der Milch.- 3. Haptine und Antigene der Milch.- 1. Allgemeine Bakteriologie und Mykologie der Milch.- 2. Nichtpathogene Mikroorganismen in der Milch.- 3. Pathogene Bakterien, die gelegentlich in der Milch vorkommen.- 1. Durch physikalische, chemische und biologische Vorgänge.- 2. Die Veränderung der Milch durch Krankheiten der Milchtiere.- 1. Physikalische und chemische Untersuchungsmethoden.- 2. Bakteriologische und biologische Untersuchungsmethoden.- Namensverzeichnis.