Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Chemie - Didaktik, Note: 2,0, Universitat Koblenz-Landau, Sprache: Deutsch, Abstract: Fruher verstanden Menschen unter einer Saure einen Stoff, der sauer schmeckt und unter Laugen eine Losung, die sich seifig anfuhlt und leicht bitter schmeckt (Mortimer, 1996). Diese Definitionen von Sauren und Laugen sind auch heute noch umgangssprachlich bekannt. Chemisch betrachtet werden Stoffe jedoch aufgrund ihrer Eigenschaften den Begriffen Saure und Base zugeordnet. 1887 veroffentlichte Svante Arrhenius die in der Realschule benutzte Definition fur Sauren und Basen. Danach ist eine Saure ein Stoff, der in wassriger Losung Hydronium-Ionen (H+) bildet, wahrend eine Base in wassriger Losung Hydroxid-Ionen (OH-) bildet. Seiner Definition nach sind Metallhydroxide die einzigen existierenden Basen, ihre wassrige Losungen nennt er Laugen (Elemente Chemie II, 1989).