Este indispensable libro de cocina a base de plantas presenta recetas fáciles de preparar que demuestran que puede disfrutar de comidas vegetarianas frescas y sabrosas, incluso entre semana. El libro contiene una introducción para entener el contexto de la receta en tu alimentación en cada grupo de recetas, con 120 recetas y consejos para cambiar tus hábitos de forma progresiva y sostenible. Aprenderás a preparar platos deliciosos y saludables que te darán la energía y la vitalidad que necesitas para llevar una vida plena. En este libro se expone un tipo de alimentación que persigue un estado metabólico en el cual, en lugar de quemar los hidratos de carbono para convertirlos en fuente de energía, se queman las grasas