"Se ripenso alla mia avventura a 'Bake Off Italia', mi sembra di aver vissuto una favola. Solo vorrei che, invece di un lieto fine, si trattasse di un lieto inizio... Intanto, in queste pagine trovate tutte le mie ricette preferite, e qualche piccolo trucchetto 'casalingo' per far riuscire al meglio le vostre preparazioni. Spero che vi divertiate come me a sperimentarle, cambiarle, reinventarle."