Education, sante et securite alimentaire au Togo est un regard croise de l'education et de la sante sur la securite alimentaire. Des chercheurs de l'Universite de Lome et de l'ITRA reunis au sein du Laboratoire de Recherche sur la Pauvrete et la Securite Alimentaire (LARPSAD), auteurs de cet ouvrage, ont tente d'expliquer les determinants de l'education et de la sante dans l'explication de la securite alimentaire. Les resultats obtenus ont debouche sur des options de politique alimentaire. L'originalite et l'interet de cet ouvrage reside non seulement dans la diversite des approches analytiques considerees comme les plus performantes du moment dans le monde scientifique mais egalement la richesse des resultats pour la garantie optimale de la securite alimentaire"