El presente estudio pretende destacar el papel del estrés oxidativo en la diabetes mellitus e investigar los efectos de Cinnamomum zeylanicum en el tratamiento de la diabetes de tipo 2 empleando modelos animales. El extracto acuoso de Cinnamomum zeylanicum se evaluó como antioxidante en dos áreas principales: en primer lugar, la detección de compuestos en el extracto de la planta y su evaluación in vitro en el control de radicales libres y, en segundo lugar, la evaluación del extracto in vivo mediante el seguimiento de los efectos del estrés oxidativo y los antioxidantes tras inducir estrés oxidativo.Los datos de los estudios con animales revelaron efectos beneficiosos del tratamiento con canela en ratones diabéticos al mejorar su efecto ameliorador sobre el estrés oxidativo en el grupo de tratamiento (D). Los resultados también sugieren una posible influencia positiva de C.zeylanicum en la prevención de la fibrosis del páncreas y la secreción de insulina en un animal diabético. Además, la ingestión de extracto acuoso de C.zeylanicum pareció ejercer un efecto hipoglucémico beneficioso en sujetos diabéticos; el alto contenido de compuestos fenólicos y vitaminas, elementos y capacidad antioxidante puede contribuir a estos beneficios para la salud.