La capa de ozono forma un fino escudo en la atmósfera superior que protege la vida en la Tierra de la radiación ultravioleta (UV) del sol. Los científicos han encontrado pruebas de que la capa de ozono se ha agotado debido al aumento de la industrialización, lo que ha provocado un aumento de la radiación UV que llega a la superficie terrestre. En los seres humanos, la exposición prolongada a la radiación UV puede tener efectos agudos y crónicos sobre la piel, los ojos, el hígado, el cerebro y el sistema inmunitario. Estamos expuestos a la radiación día tras día. La naturaleza nos ha bendecido con productos que podemos incluir en nuestra dieta para protegernos de los peligrosos efectos de los rayos UV. Uno de estos productos es la cúrcuma, que se utiliza en la medicina tradicional china e india por sus propiedades. Este libro, por lo tanto, proporciona la información necesaria sobre los efectos nocivos de la radiación ultravioleta en los órganos vitales del ser humano y del ganado y cómo se pueden prevenir y curar estos problemas. Los análisis y las láminas de este libro arrojan más luz sobre cómo conseguirlo. Este libro debería ser útil para los profesionales de la medicina humana, la ganadería y la salud, así como para todos aquellos que consideran que los productos ecológicos son la mejor salida.