Effects of cell wall degradation on the polyphenol content and profile of red berries during juice production: Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie, cartea 9

Autor Lena Rebecca Larsen

en Limba Engleză Paperback – 8 noi 2021

Preț: 370^.15 lei

Nou

Puncte Express: 555

:
70^.84€ • 73^.39$ • 59^.12£

Carte disponibilă

Livrare economică 01-15 martie

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783736975187
ISBN-10: 373697518X
Pagini: 164
Dimensiuni: 148 x 210 x 10 mm
Greutate: 0.2 kg
Editura: Cuvillier
Colecția Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie
Seria Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie