La globalisation et la liberalisation des marches agricoles ont donne lieu a une volatilite de prix agricoles et une fragmentation de ces differents marches d'intrants agricoles. Les offices de commercialisation et de stabilisation des prix que les Etats Africains utilisaient subtilement pour taxer les paysans avaient ont ete demanteles. Les paysans Africains se retrouvent donc aujourd'hui face a une concurrence internationale et aux fluctuations des prix internationaux. Les questions que nous nous posons sont donc de savoir: quelles sont les differentes strategies possibles pour s'assurer contre les risques? Comment les menages combinent- ils ces differentes options? Ces strategies sont - elles efficaces?"