In diesem Buch werden die Verfahren der Umkristallisation und der Wasserdampfdestillation beschrieben. Dieses Buch beinhaltet auch die Bestimmung verschiedener Analyseparameter für Fette und Öle wie Säurezahl, Verseifungszahl und Jodzahl. Vor allem die Synthese verschiedener organischer Zwischenprodukte und Produkte ist in diesem Buch enthalten. Die Studierenden werden in die Lage versetzt, Fette/Öle zu bewerten, Verbindungen durch physikalische Methoden zu reinigen und chemische Reaktionen durchzuführen, um reine organische Produkte zu erhalten. Dieses Buch wird den Studenten helfen, Kenntnisse und Fähigkeiten über organische Namensreaktionen, Mechanismen und Konzepte der Produktbildung zu erwerben. Dieses Buch ist speziell für Studenten der Pharmazie, der verwandten Wissenschaften und der Grundlagenforschung konzipiert. Es deckt alle Experimente ab, die zum Verständnis des PCI-Lehrplans der organischen Chemie für das erste und zweite Jahr des Pharmaziestudiums und der Diplomstudiengänge sowie für Studenten des B. Sc, M. Sc und B. Tech erforderlich sind. Der Herausgeber und die Autoren sind zuversichtlich, dass dieses Buch die Bedürfnisse von Studenten, Lehrern und Forschern befriedigen wird.