"Mutter Mechtilde" wurde als Catherine de Bar (1614-1698) in einer lothringischen Adelsfamilie geboren. Aufgewachsen in einer gewalterfüllten Zeit fand sie inneren Frieden vor allem in der Verehrung und Anbetung des eucharistischen Herrn. Mutig und klug gründete sie zahlreiche Klöster, die sich als "Benediktinerinnen vom Heiligsten Sakrament" bis heute von ihrem Erbe inspirieren lassen.