Bei zahlreichen Krankheiten und Beschwerden kann die richtige Ernährung heilsame Dienste leisten. Denn die Wahl der passenden Zutaten kann sich positiv auf Herz, Kreislauf, Gelenke und Stoffwechsel auswirken. Die niederösterreichischen "Beste Gesundheit"-Betriebe gelten als medizinische Kompetenzzentren und bieten auch eine auf die jeweilige Krankheit abgestimmte Ernährung. Dieses Kochbuch präsentiert erstmals eine Rezeptsammlung, die von Spezialisten entwickelt und in der Praxis erfolgreich erprobt wurde. Prof. Dr. Wolfgang Exel ist leitender Redakteur der Kronen Zeitung, der größten Tageszeitung Österreichs. Außerdem ist er als praktischer Arzt in der Gesundheitsvorsorge tätig. Karin Rohrer ist Redakteurin im Gesundheitsmagazin der Kronen Zeitung, Spezialgebiet Ernährung.