Einfluss der Fermentationsbedingungen auf die funktionellen Eigenschaften der Exopolysaccharide von Lactobacillus rhamnosus DSM20711

de Limba Germană Paperback – 18 feb 2014

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Specificații

ISBN-13: 9783954046409
ISBN-10: 3954046407
Pagini: 180
Dimensiuni: 148 x 210 x 10 mm
Greutate: 0.24 kg
Editura: Cuvillier