Einfluß der Prallzerkleinerung auf die Änderung der Mehleigenschaften und die mechanische Modifizierung der Weizenproteine

de Limba Germană Paperback – 31 oct 1995

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Specificații

ISBN-13: 9783895883330
ISBN-10: 3895883336
Pagini: 112
Dimensiuni: 149 x 209 x 9 mm
Greutate: 0.23 kg
Editura: Cuvillier Verlag