Die Arbeitsbücher beinhalten die gleiche Lernfeld- und Kapitelstruktur wie die Lehrbücher. Sie helfen, den Lernstoff zu verstehen und zu üben. Für das jeweilige Ausbildungsjahr enthalten die Arbeitsbücher:

• didaktisch aufbereitete Lernsituationen
  
• Erarbeitungsaufgaben zur Erschließung des Lernstoffs
  
• Zusatzaufgaben zur Übung des Lernstoffs sowie Förderaufgaben zur Vertiefung
  

• beinhaltet die Lernfelder 1-5 des 1. Ausbildungsjahres

  
Lösungen zum Arbeitsbuch "Einzelhandel" 1. Ausbildungsjahr als Download (978-3-14-104953-4) oder gedruckte Fassung (978-3-14-222346-9).