Eis ist einfach unwiderstehlich - als Erfrischung anheißen Sommertagen oder das ganze Jahr über alsDessert.In diesem Buch finden Liebhaber der kaltenKöstlichkeit eine Vielfalt an Rezepten für Eiscremes,Sorbets, Granités und Eis am Stiel. Klassiker wieVanilleeis finden sich hier ebenso wie ausgefalleneKreationen. Probieren Sie feines Zimteis, genießen SieHimbeer-Champagner-Sorbet oder überraschen Sie IhreKinder mit Erdbeer-Frischkäse-Stieleis. Alle Rezeptesind frei von künstlichen Farbstoffen oder anderenZusätzen.Jedes der über 60 Rezepte ist Schritt für Schritterklärt und mit einem appetitlichen Foto bebildert.Die Grundlagen der Eiszubereitung - sei es mit oderohne Eismaschine - werden ausführlich in der Einleitungerklärt. Hier gibt es auch eine kurze Geschichte derEiscreme und eine Erklärung der wichtigsten Eisartenvon Granité bis Frozen Joghurt. Ein Anhang mitGrundrezepten für Saucen und Garnituren rundet dasBuch ab.