Partan con Colon en su busqueda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como el en el Caribe. Vayan mas alla del mar tenebroso y lean fragmentos de su Diario de Abordo. Embarquense hacia la mas apasionante travesia, la primera de ida y vuelta de ingredientes que cambiaron para siempre el paladar europeo y el de las tierras del Nuevo Continente. Trasladen, si lo desean, a sus cocinas mas de 100 recetas de la cocina popular criolla, resultado de la mezcla de productos y maneras de hacer de muchos pueblos. Recetas autenticas, factibles hoy aqui, con los productos que llegan a nuestros comercios. Inicien con el Almirante la ruta que les llevara a conocer las mejores recetas de las islas Canarias, sigan hacia Cuba, Haiti, la Republica Dominicana, Puerto Rico, Guadalupe, Trinidad y Jamaica y lleguen con el a la Tierra Firme, y al sabor, de Venezuela."