Le poulet du pays beneficie de tres peu d'attention de la part des eleveurs et des politiques agricoles, et son apport sur le plan economique est faiblement connu. Pour pallier a cette insuffisance, une etude a ete menee, dans le cadre d'un master, pour contribuer a une meilleure connaissance de la filiere poulet du pays au Senegal. Elle a ete realise sur l'axe Louga-Dakar a travers une enquete effectuee aupres de 384 acteurs sur 17 marches quotidiens et hebdomadaires et 23 villages. Les resultats obtenus sont consignes dans ce livre et repondent a la necessite d'identifier les acteurs qui interviennent dans la filiere poulet du pays dont le nombre peut influer sur le prix en aval, de quantifier les flux de produits distribues et de determiner les marges de chacun d'eux par l'utilisation de l'approche filiere. En definitif, la filiere poulet du pays est une activite rentable qui genere les revenus familiaux et contribue a la securite alimentaire. Il est urgent de reflechir sur les modalites de son organisation future. Ce livre est destine aux acteurs de la filiere poulet du pays aux, politiques, aux agents de developpement et aux etudiants des formations agricoles."