Dieses Buch beantwortet Fleischern, Meisterfrauen, Verk ufer/innen und Azubis h ufige Fragen zur Ern hrung mit Fleisch und Wurst. Alle Fragen stammen aus dem Verkaufsalltag. Spezialtabellen und viele Tipps f r die Kundenberatung runden das Werk ab. Ein unverzichtbarer Ratgeber f r alle, die ihre Kunden im Verkaufsgespr ch Gewinn bringend ber die Ern hrung mit Fleisch und Wurst beraten wollen.