Essbare Stadt
Autor Maurice Maggi, Juliette Chrétien Ilustrat de Mira Gislerde Limba Germană Hardback – 3 mar 2014
Preț: 293.43 lei
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Specificații
ISBN-13: 9783038007777
ISBN-10: 3038007773
Pagini: 319
Ilustrații: 146 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 197 x 264 x 38 mm
Greutate: 1.48 kg
Ediția:2. Auflage
Editura: AT Verlag
ISBN-10: 3038007773
Pagini: 319
Ilustrații: 146 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 197 x 264 x 38 mm
Greutate: 1.48 kg
Ediția:2. Auflage
Editura: AT Verlag
Notă biografică
geboren 1955 in Zürich, Autor, Koch und »Guerillagärtner der ersten Stunde«. Er ist gelernter Landschaftsgärtner, seit über zwanzig Jahren aber als Koch tätig und seit 2006 bei GMT Party Team für »Karls Kühne Gassenschau«. Seine Vorliebe gilt dabei der saisonalen, regionalen und vegetarischen Küche. Er bewegt sich ausschliesslich im urbanen Raum, gerne da, wo noch etwas grünt. Er ist Allesesser, mag alles, was wild wächst oder was natur- und umweltgerecht produziert ist, und ist auch mit Kunst und Kultur eng verbunden. Als »Guerillagärtner« gestaltet er seit 1984 mit wilden Saaten das Stadtbild von Zürich.