Sie bevorzugen traditionelle Zubereitungsarten, schätzen Lebensmittel aus Ihrer Region? Sie mögen es exotisch, lernen gerne neue Zubereitungstechniken oder Zutaten kennen? Sie lieben es, sich zum Kochen Zeit zu nehmen, bereiten gerne aufwendige Fonds zu oder genießen es einfach, luxuriöse Produkte in Ihre Zubereitung einzubeziehen? Dann ist Stefan Neugebauers Essessenz genau das Richtige! Für jedes Grundprodukt finden Sie drei unterschiedliche Zubereitungsmöglichkeiten - mal klassisch traditionell, mal mit weltweiten Einflüssen, mal im Luxus schwelgend. So werden die Rezepte des jungen Sternekochs für die unterschiedlichsten Wünsche und Niveaus zugänglich und nachkochbar gemacht.