Tout commence par un nuage de poussiere a l'interieur duquel une etoile nait. Apres cette naissance, ce nuage subit une multiple transformation sous l'effet de cet astre. Cette poussiere peut meme mener a la formation de planetes. Mais sous quelles conditions? De quel element est constituee la poussiere et comment est-elle distribuee? Cet ouvrage vise a approfondir nos connaissances de ces etoiles. Pour ce faire, nous utilisons l'une des proprietes de la lumiere; sa polarisation. En effet, l'etude de la polarisation de la lumiere nous permet d'etudier indirectement la poussiere qui se retrouve autour de l'etoile puisque la lumiere interagit differemment selon le type de poussiere quelle rencontre. A l'aide d'un programme qui nous indique comment la polarisation change selon le type de poussiere, nous etudions des donnees observationnelles obtenues au telescope Canada-France-Hawaii. En comparant les observations a ce que le programme produit, nous arrivons a mieux comprendre le milieu circumstellaire de ces jeunes etoiles."