Le thym (Thymus vulgaris) et le romarin (Rosmarinus officinalis) sont des labiees utilisees depuis l'antiquite en medecine traditionnelle reconnues par leurs vertus therapeutiques. Dans ce contexte, le present travail porte sur une etude phytochimique des flavonoides majoritaires contenus dans ces plantes, et une evaluation de leurs activites antioxydante et antibacterienne. La teneur en flavonoides des extraits ethanoliques est de: 8.56 0.001 mg /g EQ pour le thym et de 8,83 0.026 mg/g EQ pour le romarin. Les flavonoides isoles de Thymus vulgaris presentent une activite de piegeage du radical libre DPPH de l'ordre de 70%, 58 %, 52 %, 51%, 50% et 5% respectivement pour quercetine (3OR', 7OR''), luteoline, luteoline (7OR'), apigenine (5OR', 7OR''), kaempferol (3OR', 7OR''), chrysine (7OR') tandis que ceux isoles de Rosmarinus officinalis sont caracterises par une activite antiradicalaire de 90%, 88%, 87% respectivement pour quercetine (3OR'), quercetine, luteoline (7OR). Les resultats microbiologiques ont montre que les flavonoides du thym et du romarin agissent differemment sur les especes bacteriennes testees."