Este estudio pretende determinar la eficiencia técnica de las explotaciones familiares e identificar los factores que determinan sus ingresos. Basándose en la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos, llega a una serie de resultados. En primer lugar, el 46,5% de las explotaciones de Mauricio son técnicamente eficientes en condiciones de rendimientos variables a escala, y que la productividad está influida significativamente por el sexo del jefe de la explotación y la superficie cultivada. En segundo lugar, las explotaciones del delta de Senegal cultivan una superficie media de 2,23 hectáreas y obtienen unos ingresos brutos medios de 212,816 euros por temporada. Además, el nivel de educación del cabeza de familia, el tamaño de la superficie cultivada y algunas actividades no agrícolas (engorde) se identifican como determinantes de los ingresos de las explotaciones. Por tanto, para modernizar las explotaciones familiares deben emprenderse políticas que mejoren la educación formal de los productores, la capacitación de sus organizaciones y el acceso a la tierra y los insumos.