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Fermentieren von Wildpflanzen

Autor Michael Machatschek, Elisabeth Mauthner
de Limba Germană Hardback – 9 dec 2019

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Specificații

ISBN-13: 9783205231578
ISBN-10: 3205231570
Pagini: 504
Ilustrații: mit zahlreichen farbige Abbildungen
Dimensiuni: 165 x 245 x 42 mm
Greutate: 1.37 kg
Editura: Boehlau Verlag

Notă biografică

Michael Machatschek, stammt aus dem Salzkammergut und leitet nach vielen Lehr- und Wanderjahren die Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Hermagor. Er war u.a. als Hirte, Senner und Bauer tätig und ist als freiberuflicher Ökologe, Landschafts- und Freiraumplaner und Wanderforscher in Österreich unterwegs. Er sammelt altes Gebrauchswissen und führt Lehrtätigkeiten durch. Als Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen und Kräuterkunde führt er fachbezogene Projekte, Seminare und Nachforschungen zur Erhaltung des alten, agri-culturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Nahrungs-, Vegetationskunde und subsistente Bewirtschaftungsformen durch.