I fertilizzanti organici descritti in questo lavoro sono input molto importanti che rafforzano la pratica dell'agricoltura ecologica, dell'agroecologia e dell'agricoltura contadina, una situazione che conferisce a questi sistemi di produzione agricola il carattere della sostenibilità in opposizione all'agricoltura convenzionale dove si applicano fertilizzanti sintetici che danneggiano il suolo e l'ambiente. L'uso di fertilizzanti organici è particolarmente raccomandato nei terreni con un basso contenuto di materia organica e degradati dall'effetto dell'erosione, ma la loro applicazione può migliorare la qualità della produzione delle colture in qualsiasi tipo di terreno, indipendentemente dalla composizione del materiale. I fertilizzanti organici hanno diverse qualità e benefici, tra cui: I fertilizzanti organici favoriscono l'aerazione e l'ossigenazione del suolo, quindi c'è una maggiore attività delle radici e una maggiore attività dei microrganismi aerobi. Il letame è un'eccellente fonte di materia organica, ma è relativamente povero di nutrienti. Il valore del letame dipende dal tipo di animale, dalla qualità della dieta, dal tipo e dalla quantità di copertura utilizzata e dal modo in cui il letame viene conservato e applicato. Il letame del pollame e delle pecore di solito ha più valore nutritivo del letame di cavalli, maiali o mucche.