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Fische räuchern de Jan Lock

Fische räuchern

Autor Jan Lock
de Limba Germană Hardback – mai 2013
Das neue Buch für Feinschmecker und Angler: Fische selbst räuchern - heiß oder kalt - und köstlich zubereiten · Alles über die verschiedenen Räuchermethoden, das notwendige Zubehör, die verschiedenen Hölzer und die geeigneten Fische · Mit Expertentipps vom Räucherprofi, Genuss-Rezepten und Getränkeempfehlungen.
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Specificații

ISBN-13: 9783835411340
ISBN-10: 3835411349
Pagini: 143
Ilustrații: 130 farbige Abbildungen
Dimensiuni: 198 x 246 x 17 mm
Greutate: 0.65 kg
Editura: BLV Buchverlag GmbH & Co.

Notă biografică

Jan Lock, Jahrgang 1976, angelt seit seinem vierten Lebensjahr, die Leidenschaft für das Angeln wurde von seinem Vater entfacht, der ihn quasi von "Geburt an" mit ans Wasser nahm. Als Allroundangler, der gerne an neuen Methoden tüftelt, ist er seit über zehn Jahren als freier Autor für den Paul Parey Verlag tätig. Wenn er nicht am oder auf dem Wasser zu finden ist, geht der studierte Diplom-Sportwissenschaftler im heimischen Westerwald-Revier zur Jagd - beste Voraussetzungen, um daheim hochwertige Lebensmittel zu genießen. Sein Motto beim Angeln sowie in der Küche: "Einfach und gut!" Mit praktischen Grundkenntnissen, etwas Erfahrung und ein wenig Improvisationstalent lassen sich Ergebnisse erzielen, die qualitativ überzeugen und vor allem viel Spaß machen!