Food Lover's Guide Into Romanian Treasures (Editie Bilingva)

Foodlovers’ Guide into Romanian Treasures reunește în jur de 50 de rețete din toată țara, tradiționale românești și ale etniiilor care ne-au influențat gastronomia. Volumul bilingv, româno-englez, este editat de revista noastră, sub coordonarea Adrianei Popescu și scris de 7 nume cu reputație din bloggingul culinar și urmează să aibă în curând și lansarea oficială.  Cartea vine după ce, la finalul lui 2018, am lansat un alt volum colectiv, cu recomandări bilingve de vinuri românești, semnate de 9 bloggeri și comunicatori de profil – Winelovers Guide into Romanian Treasures.

Ce este Foodlovers’ Guide into Romanian Treasures și de ce e nevoie de un asemenea ghid?

Pentru că, așa cum subliniam și la Congresul de Gastronomie si Vin, credem că păstrarea tradițiilor, readucerea lor în atenție, valorificarea și perpetuarea lor trebuie să reprezinte o prioritate națională. Am spus-o în deschiderea “Manifestului pentru gastronomia și vinurile din România”, lansat în urmă cu doi ani și reiterăm ideea, mai ales în contextul în care, anul acesta, Sibiul este Regiune Gastronomică Europeană.

E vorba, atenție și repetăm, de rețete regionale, românești, cât și etnice, ale popoarelor care ne-au influențat gastronomia în timp și care au rămas așa de sute de ani.