O termo seguran a alimentar surge, pela primeira vez, ap s a 1a Guerra Mundial. Nesta poca, entendia-se que um pa s podia dominar o outro, se tivesse o controlo sobre o seu fornecimento de alimentos. Tratava-se, pois, de uma quest o que apontava para as necessidades de autossufici ncia de cada pa s, vinculando-se a quest o alimentar capacidade de produ o. Mas, ao longo do tempo, foi-se percebendo que mais do que a disponibilidade de alimentos, a seguran a alimentar era um termo que englobava a necessidade de acesso a alimentos seguros e nutritivos, que contribu ssem para uma vida ativa e saud vel. Tomando como ponto de partida esta dupla abordagem do conceito de Seguran a Alimentar (Food Security e Food Safety), este trabalho teve como objetivo responder quest o se "Food Safety / Food Security s o conceitos complementares ou antag nicos?". Para obter uma resposta, foi feito um enquadramento ao n vel dos instrumentos regulamentares comunit rios, passando por uma abordagem ao panorama da Seguran a Alimentar em Portugal, numa perspetiva da Avalia o e Comunica o dos Riscos na Cadeia Alimentar, bem como o papel desempenhado pela ASAE nesta rea.