Este texto aborda la aplicacion de la Programacion Lineal y sus derivados como metodos para formular raciones al minimo costo para ganado de carne a pastoreo, haciendose especial enfasis en la construccion de los modelos e interpretacion economica de los resultados. Ademas se describen las caracteristicas nutricionales que deberian tener los diferentes tipos de suplementos (energeticos, proteicos, sales minerales, bloques multi-nutricionales, etc.) y bajo que situaciones estaria indicado su empleo en la alimentacion del ganado, presentandose ejemplos reales de formulacion de los diferentes tipos de suplementos. Por ultimo se presentan metodos y modelos avanzados donde se describen las aplicaciones de la Programacion Binaria, Programacion por Metas, Programacion Difusa, Programacion Estocastica, etc. aplicadas especificamente a la formulacion de raciones. Este texto va dirigido a docentes, profesionales y estudiantes universitarios relacionados al contexto agropecuario."