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Freyberg, B: Strategisches Management für die Hotellerie


en Paperback – 18 feb 2019
Globalisierung, berkapazitten, Wettbewerbsdruck und ein verndertes Gsteverhalten: Die Hotellerie ist im stndigen Umbruch. Um unter diesen Bedingungen nachhaltige Erfolge zu erzielen, gewinnt das Strategische Hotelmanagement zunehmend an Bedeutung: Chancen der Unternehmensumwelt mssen wahrgenommen, Bedrohungen fr den Unternehmenserfolg vermieden, die Strken des Unternehmens auf- und dessen Schwchen abgebaut werden. Des Weiteren gilt es, Wettbewerbsvorteile gegenber der Konkurrenz zu schaffen. Dieses Standardwerk bietet einen berblick ber den State of the Art zum Strategischen Hotelmanagement und den damit verbundenen wesentlichen Gestaltungsfeldern. Fr die 2. Auflage wurden die Theorie und smtliche Praxisbeispiele vollstndig aktualisiert. Darber hinaus wurde das Buch um den Aspekt der Strategischen Kontrolle erweitert und weitere Praxisbeispiele eingearbeitet.
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Specificații

ISBN-13: 9783110575743
ISBN-10: 3110575744
Dimensiuni: 171 x 241 x 17 mm
Greutate: 0.48 kg
Ediția:2., vollständig aktualisierte und erweiterte Auflage
Editura: De Gruyter Oldenbourg

Notă biografică

Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist einer der renommiertesten Hospitality Management Professoren im deutschsprachigen Raum. Der gelernte Hotelfachmann und Dipl.-Kaufmann lehrt an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München, u.a. strategisches Hotelmanagement und Hotelprojektentwicklung. Darüber hinaus ist er geschäftsführender Gesellschafter des Beratungsunternehmens Zarges von Freyberg Hotel Consulting sowie Autor und Herausgeber verschiedener branchenbezogener Bücher.
Sabrina Zeugfang ist im Sales und Trade Marketing bei The Walt Disney Company (Germany) tätig. Ihre akademische Ausbildung erfolgte im Rahmen des Studiums zur Dipl.-Betriebswirtin (FH) mit Schwerpunkt Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München.