Objectif: Établir les bases scientifiques de l'action contre les gastroentérites de Solanum torvum Swartz (Solanaceae), une plante alimentaire utilisée en médecine traditionnelle contre les infections bactériennes. Méthodologie et Résultats: Les extraits issus de cette plante ont été testés sur la croissance in vitro des souches résistantes de E. coli, de K. pneumoniae, de E. aerogenes et de C. koseri, et des souches sensibles de Morganella morganii en milieu liquide et solide de Mueller-Hinton. Les résultats ont révélé que ces extraits ont une activité antibactérienne dose-dépendante sur ces souches bactériennes étudiées. Cependant, l¿action de l¿extrait Sf100Et a donné les plus meilleures valeurs de paramètres antibactériens sur ces souches bactériennes utilisées.Conclusion et application des résultats: Cet extrait peut être une ressource indéniable pour la mise au point de phytomédicaments contre les gastroentérites.