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Fünfundfünfzig (55) weltberühmte Cocktails und Drinks

Autor Ernst Lechthaler
de Limba Germană Hardback – 2002
Profirezepte und wichtige Tipps für die Bar, für Gläser und Geräte sowie Fotos von jedem Drink. Ernst Lechthaler, einer der kreativsten Barchefs, stellt in seinem Mixbuch die 55 schönsten und berühmtesten Cocktails der Welt vor - allesamt Klassiker mit den originalgetreuen Rezepturen, die von Fall zu Fall um empfehlenswerte Varianten und Tipps ergänzt wurden. Von short drinks wie Manhattan, Daiquiri, Alexander oder Margarita über Longdrinks wie Mint Julep oder Tom Collins bis zu exotischen Mixdrinks aus Kuba, Mexiko oder Brasilien reicht die gehaltvolle Barkarte. Jeder Drink ist originalgetreu im jeweils richtigen Glas von einem Meister der Getränke- und Foodfotografie, Ansgar Pudenz, ins Bild gesetzt: ein appetitanregender Genuss auch fürs Auge. Eine kurze und präzise Barkunde mit vielen nützlichen Profi-Tipps für die richtigen Barutensilien, Zutaten und Dekorationen rundet den empfehlens-werten Geschenkband ab. Fotos: Ansgar Pudenz
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Specificații

ISBN-13: 9783775002769
ISBN-10: 3775002766
Pagini: 70
Ilustrații: 60 farbige Fotos
Dimensiuni: 118 x 243 x 12 mm
Greutate: 0.24 kg
Ediția:4. Auflage.
Editura: Hädecke Verlag GmbH

Notă biografică

Ernst Lechthaler stammt aus Südtirol und kam 1985 nach mehrjähriger Auslandserfahrung nach München. Als Barchef ist er einer der Ideenreichsten seines Fachs. Durch zahlreiche Veröffentlichungen in der Fachpresse und in Lifestylemagazinen, durch TV-Auftritte, als Buchautor und bei Topveranstaltungen (Catering) hat er sich international einen Namen gemacht. An sich selbst wie an die Qualität seiner Drinks und deren Zutaten stellt er höchste Ansprüche.

Cuprins

Von A - Z Alexander Americano Apotheke B 52 Bacardi Cocktail Batida de Coco Bellini Bloody Mary Blue Champagne Bronx Caipirinha Campari Shakerato Caruso Champagner Cocktail Clover Club / Pink Lady Cuba Libre Daiquiri French 75 Galliano Hot Shot Gimlet Gin Fizz Golden Dream Grasshopper Harvey Wallbanger Horse's Neck Irish Coffee Kir Royal Mai Tai Manhattan Sweet Margarita Martini Dry Mint Julep Mojito Negroni Old Fashioned Bourbon Pimm's No.1 Pina Colada Pisco Sour Planter's Punch Porto Flip Prince of Wales Rusty Nail Sidecar Singapore Sling Stinger Strawberry Colada Strawberry Margarita Frozen Swimming Pool Tequila Sunrise Tom Collins Tropical Champagne Whiskey Sour Bourbon White Lady White Russian Zombie