Fürstliche Hofküche des großherzoglichen Hauses Mecklenburg-Strelitz
Autor Helmut Borth, Daniel Schmidthalerde Limba Germană Hardback – 30 noi 2012
Preț: 171.43 lei
Nou
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32.82€ • 34.11$ • 27.21£
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Specificații
ISBN-13: 9783942477253
ISBN-10: 3942477254
Pagini: 135
Dimensiuni: 215 x 244 x 17 mm
Greutate: 0.76 kg
Editura: Steffen Verlag
ISBN-10: 3942477254
Pagini: 135
Dimensiuni: 215 x 244 x 17 mm
Greutate: 0.76 kg
Editura: Steffen Verlag
Notă biografică
Helmut Borth wurde 1960 in Neubrandenburg geboren. Bis zu seiner Selbständigkeit 2008 arbeitete der Diplom-Journalist unter anderem für den Nordkurier. Der in Neubrandenburg lebende Autor, dessen besonderes Interesse vor allem der Regionalgeschichte von Mecklenburg-Strelitz gilt, arbeitet für Tageszeitungen und Privatkunden.
Daniel Schmidthaler, österreichischer Spitzenkoch mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, darunter als Sous-Chef in der Quadriga bei Bobby Bräuer in Berlin, im Neuwirt in Kitzbühl und im Tristan auf Mallorca sowie im Hospiz St. Christoph am Aarlberg, führt heute als Sternekoch das Restaurant »Alte Schule« im mecklenburgischen Fürstenhagen. Daniel Schmidthaler übertrug die Rezepte der Hofküche ins Deutsche und kochte nach ihnen. www.hotelalteschule.de