Die Welt von Mörwald: Gemüseküche zum Genießen! Mit kreativen Köstlichkeiten Gäste zu verzaubern - das ist die Kunst, der sich der Spitzenkoch Toni Mörwald mit großer Leidenschaft verschrieben hat. Seine Gerichte begeistern durch die raffinierte Kombination von Tradition und Moderne. Regionale Küche, in deren Mittelpunkt saisonal-frische Grundprodukte stehen, setzt er zeitgemäß und schmackhaft in seinen kreativen Rezepten um. Die Hauptrolle im ersten Band seiner neuen Kochbuchreihe spielt Gemüse. Junger Spargel, süße Karotten, zartes Weißkraut - die 50 Rezepte spannen den Bogen übers ganze Jahr und bestechen durch Einfachheit und Originalität. Saisonale und lokale Gemüsespezialitäten werden modern verfeinert und in ihrer ganzen kulinarischen Vielfalt präsentiert. Toni Mörwald arbeitet die feinen Geschmacksnuancen seiner Zutaten heraus, bringt ihre natürlichen Aromen zur Geltung und verleiht mit dekorativen Anrichteweisen jedem Gericht seine persönliche Note. Begleitet von kleinen Geschichten und Wissenswertem zu Herkunft und Verarbeitung der Produkte, werden alle Ansprüche an eine natürliche und inspirierende Küche erfüllt!- Start der neuen exklusiven Kochbuchreihe mit Spitzenkoch Toni Mörwald- einfache Küche mit großer Wirkung- 50 moderne und kreative Gemüsegerichte nach Saison - Wissenswertes zu den Produkten - moderne Gestaltung, wunderschöne Fotografie