Die gezielte Freisetzung gentechnisch veränderter Organismen in die Umwelt und die Anwendung der modernen Biotechnologie auf Lebensmittel und Pflanzen stehen im Mittelpunkt intensiver öffentlicher und politischer Debatten über die langfristigen Auswirkungen auf die Umwelt.In diesem Werk werden die Vorschriften über gentechnisch veränderte Lebensmittel und andere nicht gentechnisch veränderte Novel Food kompetent unter naturwissenschaftlichen und rechtlichen Aspekten erläutert. Kommentiert werden auch die Vorschläge der Kommission über die Kennzeichnung, Zulassung und die Rückverfolgbarkeit von gentechnisch veränderten Lebensmitteln.Dr. Alfred Hagen Meyer ist Rechtsanwalt in München sowie Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der TU München und Universität Bayreuth. Er ist kooptiertes Präsidiumsmitglied der Deutschen Gesellschaft der Ernährung (DGE) und Mitglied der AG "Biochemische und molekularbiologische Analytik" der Lebensmittelchemischen Gesellschaft.Für die Fachkreise der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandels, für Juristen, Naturwissenschaftler und interessierte Verbraucher.