Immer mehr Menschen müssen ihren Cholesterinspiegel im Auge behalten, denn hohe Cholesterinwerte zählen neben Bluthochdruck und Übergewicht zu den Risikofaktoren für Herz- und Gefäßkrankheiten. Cholesterin kommt u.a. in Fleischgerichten und Süßspeisen vor, insbesondere Fertiggerichte sind hinsichtlich ihres Cholesteringehalts oftmals schwer einzuschätzen und können viel „verstecktes“ Cholesterin enthalten. Dieses Ratgeberkochbuch zeigt die „guten“ und die „schlechten“ Nahrungsmittel auf und bietet Hilfestellung bei der Umsetzung im täglichen Leben sowie zahlreiche einfach nachzukochende Rezepte. Aus dem Inhalt: Cholesterin im menschlichen Körper; gute und schlechte Nahrungsmittel; Sofortmaßnahmen bei überhöhten Blutwerten; mehr als 80 alltagstaugliche Rezepte